Este miércoles 15 de mayo se celebra una nueva edición del Día Nacional del Pisco, uno de los tragos más populares y consumidos del país, con cifras de consumo per cápita de 1,9 litros anuales a nivel nacional, abarcando casi el 50% del mercado de los destilados en Chile.

La conmemoración a esta jornada tan especial para algunos, nace luego de que el 15 de mayo de 1931, se dictara un decreto donde se especificó el límite geográfico para producir pisco entre las regiones de Atacama y Coquimbo. Posteriormente, en 2009, el Ministerio de Agricultura fijó la fecha para su celebración.

Cabe recordar que en 1733, se tomó la decisión de utilizar por primera vez la palabra “pisco” para denominar al aguardiente que se conseguía del proceso. Desde ese entonces nace el nombre de este destilado y luego de casi 300 años seguimos consumiéndolo en nuestro país.